Zgodovina

Čips Čips naj bi nastal sredi 19. stoletja v Združenih državah Amerike. Vzrok naj bi bila anekdotična prigoda - godrnjanje gosta v restavraciji zaradi nepravilno narezanega francoskega krompirčka. Šef kuhinje naj bi se mu želel maščevati s tako tankimi in hrustljavimi rezinami, da bi jih ne bilo mogoče napičiti na vilice. A maščevanje se je izjalovilo: gost je bil navdušen in tanke rezine krompirja so postale stalnica restavracije. Kmalu so jih začeli pakirati za prodajo. Izum naprave za lupljenje krompirja je leta 1920 ustvaril pogoje za širjenje danes najljubšega prigrizka Američanov, ki si je s svojo hrustljavostjo in okusnostjo za­gotovil svetovno priljubljenost.

 
Arašidi

Arašidi imajo daljšo zgodovino, a kot prigrizek so se prav tako uveljavili v 19. stoletju. Hrana revežev, še pogosteje hrana za živali, je postala sprejemljiva za vse v času ameriške državljanske vojne. Sveže pražene arašide so po letu 1860 ponujali ulični prodajalci, grizljali so jih na tek­mah in v cirkusih. V začetku 19. stoletja so inovacije omogočile večjo in enostavnejšo pridelavo arašidov, njihova bogastva pa so razen s pre­hranskimi, povezana še s kar okoli 300 drugimi načini uporabe.

 
Pistacija

Pistacija je plod rastline Pistacia vera, ki izvira iz Azije. Podatki nam pričajo, da so jo koristila kot hrano že pred 9.000 leti. Kultivirana je od samonikle rastline, ki raste v puščavskih predelih. Legenda pravi, da so se zaljubljenci srečevali pod stebli pistacije, zvok odpiranja plodov pa so smatrali kot znak sreče. Komercialno so jo začeli vzgajati v Iranu okrog leta 1800. Danes so največji proizvajalci ZDA, Turčija, Italija, Grčija in Avstralija. Če jo vzgajamo v kontroliranih pogojih, potrebuje 5 let, da rodi prve plodove in 10 let, da doseže polno zrelost.

Pokovka

Tudi pokovka ima presenetljivo zgodovino. Nekateri verjamejo, da je bilo “pokanje” prvi način uporabe koruze - že pred vsaj 4 tisoč leti!