Cichorium intybus
Cvetovi na videz povsem vsakdanje rastline, ki ljubi revna tla ob poteh, odenejo poletje v modrino. A bolj kot njeni cvetovi mamijo njene korenine. Že davno znane blagodejne učinkovine te rastline so dobile nov pomen, ko so stoletja nazaj ljudje začeli pražiti njene na koščke narezane korenine. Prijeten vonj in milo grenkoben okus spominjata na kavo. A četudi ta napitek danes pogosto imenujemo kavni nadomestek, se v zgodovini užitka cikorija ponaša z mnogo daljšo tradicijo. Zaradi dobrodejnih učinkov so jo uporabljali že v egipčanskem zdravilstvu - 6 tisoč let pred našim štetjem.
uvodna stran
pišite nam
kazalo strani