Kava

Bistvo skodelice je v njej Coffea arabica - Coffea robusta - Coffea liberica Zimzelena grmičasta rastlina temnozelenih, ble­ščečih listov, majhnih, belih cvetov in nenavadnih jagod z zelenimi zrni je vir svetovljanskega užitka. Pravilno obrana, očiščena, spražena, zmleta in na izbrani način v napitek pripravljena zrna kavovca poživljajo in prebujajo.

Na poti do razširjenosti, ki ji danes daje pomen najpomembnejšega brezalkoholnega napitka na svetu, je bila kava zdaj grajana, zdaj ob­čudovana, enkrat zapovedana in drugič prepovedana. O nobeni drugi pijači ni bilo toliko nasprotujočih si mnenj, kot prav o kavi. še danes so mnenja deljena, a prav ljubitelji kave vedo, zakaj prisegajo nanjo: v aromatični zapeljivosti niso le telesni stimulansi, z njo se družijo mnogi premisleki v samoti ali spoznanja v družbi. Čas za skodelico kave je čas za obnovo ne le telesnih moči, temveč tudi družabnih vezi.